Ficha de control de los almacenes de alimentos

Esta es la ficha de control del almacén. Cada insumo tendrá una ficha correspondiente tanto los productos secos como los productos húmedos y todas las fichas se archivarán en un pioner para poder recurrir a ellas cuando sea necesario. Se almacenarán los productos secos en una despensa a temperatura ambiente en condiciones higiénicas adecuadas y los productos que requieran ser conservadas en frigoríficos serán registrados mediante el uso de tarjetas de almacén, pero se archivarán en un pioner separado.